Eskişehir’in Sarıcakaya ilçesinde yaşayan Servet Selek, dört yıldır serasında marul fidanı üretiyor. 2019 yılında kurulan 5.000 metrekarelik serada ağırlıklı olarak marul fidanı üretimi yapılmakta ve bölgenin ihtiyacının %90’ı karşılanmaktadır. Tesis ayrıca ağırlıklı olarak kadınları istihdam ederek yerel istihdama önemli bir katkı sağlıyor. “Eskişehir’in Akdeniz’i” olarak anılan sera yılda 20 milyona varan fidan üretebiliyor. Ekip, önümüzdeki yıllarda kapasite ve üretim hacmini artırmayı planlıyor. Seranın üretim müdürü Ziraat Mühendisi Elif Özcan, tesisin yılda ortalama 15-20 milyon fide ürettiğini, bunların çoğu marul olmakla birlikte mevsimsel olarak domates, biber, patlıcan, hıyar ve karpuz ürettiğini belirtti.

Bunlara ek olarak, kış aylarında brokoli, karnabahar ve lahana da üretiyorlar. Özcan ayrıca, üretilen fidanların yüzde 80’inin İstanbul’a gönderildiğini, kalan yüzde 10’un ise diğer yerel çiftçiler tarafından roka ve ıspanak yetiştiriciliğinde kullanıldığını söyledi. Üretim süresi aydan aya değişir, örneğin kışın bir marul fidesinin hasadı 45 gün sürerken yazın, temmuz ve ağustos aylarında 20-22 gün sürebilmektedir.