Tepebaşı Belediyesi Mutfak Atölyesi, kentlilerin yeni pişirme ve pişirme tekniklerini öğrenebilecekleri bir merkez olarak hizmet vermeye devam ediyor. 2016 yılından itibaren vatandaşların vazgeçilmezi haline gelen atölyede, vatandaşlar yemek yapma becerilerini geliştirmenin yanı sıra yeni teknikler de öğreniyor.

Tepebaşı Mutfak Atölyesi’nde katılımcılar, uzman eğitmenlerden yemek pişirme, pişirme teknikleri, pasta yapımı gibi konularda teorik ve uygulamalı eğitimler alıyor. Kurslar tam donanımlı bir mutfakta gerçekleşmekte olup, eğitimler Halk Eğitim Merkezi iş birliği ile haftada iki gün 24 katılımcı ile düzenlenmektedir. Katılımcılara hijyen ve sanitasyon, mutfak sanatları ile ilgili teorik ve pratik bilgiler, kesme teknikleri, et, balık, tavuk pişirme teknikleri, çorba yapımı, tatlı, meze, salata yapım teknikleri ve sunum teknikleri konularında eğitimler verilmektedir. Eğitimi tamamlayan katılımcılara Milli Eğitim Bakanlığı onaylı sertifika da verilecek.

Eğitime katılanlar, Mutfak Atölyesi’nde yeni teknikler öğrenmekten duydukları memnuniyeti dile getirerek, Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç. Katılımcılardan Bekir Soykan, “İlk hafta teorik eğitim aldık. Daha sonra mutfağa geçtik. Hocamızın tavsiyeleri doğrultusunda menü yapmayı öğreniyoruz. Çok ilgim var. mutfağı ve bu merkezi çok seviyorum. Ben de evde yemek yapmaya çalışıyorum, bundan çok memnunum. Tesisler çok güzel, belediye başkanımız Ahmet Ataç’a da teşekkür ediyoruz. Bu imkanlar Eskişehir için gerçekten çok güzel.” Bir diğer katılımcı Fatma Bakal ise “Çok güzel, çok eğlenceli. Mutfağı çok seviyorum ve bir şeyler öğrenmek için katılıyorum. Hep böyle bir mutfakta olmayı hayal etmişimdir.” Yemek yapmayı seviyorum ve bu fırsatı değerlendirmek çok güzel. Çok güzel, detaylı çalışmalar yapıyoruz. Belediyemize teşekkür ediyorum.” Bir diğer katılımcı Oya Ak Bozkır ise, “Meslek hayatımda 25 yıl çalıştım ama mutfağı hiç öğrenme fırsatım olmadı. Burada çok detaylı şeyler öğreniyorum. Keşke bunu daha önce bilseydim. Herkese tavsiye ederim. Belediyemize teşekkür ederiz.”